Mes macarons à la framboise
Photos ©Cé Créations
Cela faisait bien longtemps que je n'en n'avais pas réalisé. Mais comme depuis noël je suis en possession d'une plaque spéciale et d'une poche à douille magique, il fallait absolument que je teste ce matériel !
Cette poche à douille est une merveille, plus besoin de jongler entre le saladier, la poche dans une main, la cuillère pour remplir... je ne m'en mets plus partout, elle a une grande contenance... elle est super pratique.
On trouve les recettes et leurs trucs et astuces par milliers sur le net. En ce qui me concerne j'ai utilisé la recette de Pure Gourmandise mais j'ai fais la garniture avec de la confiture de framboise qui me restait et quelques framboises surgelées pour les gros macarons.
Une chose me déçoit sur cette fournée : la couleur. J'ai acheté un pot de colorant naturel rouge. La pâte avait une jolie couleur rose mais elle est complètement passée après la cuisson. Du coup ils sont tout palots ! La prochaine fois je mettrai une triple dose !!
Dior j'adore !
Housse de portable. Patron maison. Laine grise de mon stock. Satin de coton Dior des puces des couturières de Fontainebleau.
Photos ©Cé Créations
Fournisseur officiel de la famille en ce qui concerne les housses de téléphone portable, je me suis attelée à la tâche pour ma belle soeur B. quand elle a changé car celle-ci était devenue trop petite.
Lors de ma virée en novembre dernier aux puces des couturières de Fontainebleau, je suis tombée raide dingue de ce petit morceau de tissu (50 x 35 cm) et je savais que dès que j'aurais quelque chose à faire pour B. il serait utilisé, car B. aime ce genre de petits détails... ;-)))
Dans la série "essaye encore" : les chouquettes
Photos ©Cé Créations
Chouquettes •••
Depuis le temps que je voulais tester la pâte à choux...
La recette vient de ce fabuleux site de pâtisseries. J'ai respecté celle de Marina à la lettre. Finalement il n'y a rien de bien méchant. J'ai été surprise de constater que cette préparation est réalisée sur le feu !
Les chouquettes sont bien dorées, moelleuses et fondantes. Mais... ! Elles sont toutes plates ! En effet, j'ai commis l'erreur d'ouvrir le four en milieu de cuisson (alors qu'elles étaient toutes gonflées) pour tourner ma plaque (mon four est très bien mais il tendance à chauffer plus vite un côté par rapport à l'autre), du coup elles se sont ratatinées.
Après coup, j'ai lu toutes sortes de choses sur le net pour garder ses petits choux gonflés :
- ne pas ouvrir le four ou sortir les choux avant qu'ils soient bien dorés
- finir la cuisson avec le four entre-ouvert
- cuire à four plus chaud et plus longtemps
- avoir une pâte moins liquide en enlevant un oeuf à la préparation
...
Essaye encore...
Couleur du temps
Pull Banshee du livre "Scarlet" de Kim Hargreaves, Lima "gris clair" (11 pelotes), aiguilles 4 pour le corps et 4,5 et 3,5 pour le col. Fournisseur Kalidou.
BO maison, fournitures de mon stock.
Photos prises par ©L'Homme
Premier ouvrage au tricot pour 2012. Un pull à la forme simple mais cintrée agrémenté d'un col roulotté. L'ensemble est monté assez vite mais j'ai un peu galéré avec la bordure puisque je n'ai pas eu assez de place sur mes aiguilles pour les 450 dernières mailles ! J'ai du mettre une trentaine de mailles sur une autre aiguille !! Je précise que je tricote avec des aiguilles droites. Je sais que les aiguilles circulaires auraient réglé mon problème mais je ne me suis toujours pas lancée...
La couleur de la laine reflète parfaitement le temps parisien que nous avons depuis 15 jours... de la grisaille... je me demande quand le froid sec et le joli soleil d'hiver vont arriver.
C'est mon premier modèle avec de la Lima (65% laine, 35% Alpaga). J'ai connu plus doux comme matière mais elle a une bonne tenue et est assez chaude.
En ce moment sur mes aiguilles : le col en laine de l'Homme et un gilet de Kim Hargreaves.
Cake pops : au nutella 1 - à la confiture 0
Photos prises par ©Cé Créations
Cake pops •••
1 pot de yaourt • 1/2 pot d'huile • 2 pots de sucre • 3 pots de farine • 2 oeufs • 1 sachet de poudre à lever •
Mélanger tous les ingrédients • Verser dans un moule • Enfourner 35 à 40 min à 180 ° •
1 petit pot de nutella • du chocolat noir en tablette • des sucres colorés • des bâtonnets en bois •
Une fois le gâteau refroidi il faut l'émietter du bout des doigts • Incorporer du Nutella (la préparation doit être collante mais pas trop !) • Faire des boules de 3 à 4 cm • Faire fondre le chocolat en tablette au bain marie • Tremper l'extrémité des bâtonnets dans le chocolat puis dans les boules de gâteau • Recouvrir chaque boule de chocolat noir à l'aide d'un pinceau et les tremper dans les sucres colorés • Laisser sécher •
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Ces petites choses sont un véritable délice (ok j'adore le nutella !!). Par contre j'avais réalisé une version à la confiture et au chocolat blanc (la confiture remplace le nutella) mais je n'ai pas été satisfaite. Le mélange est beaucoup trop sucré. Il s'agit de ceux qui ont la tête en bas sur les photos.
Nous les avons dégustés en famille la veille de Noël mais c'est le genre de douceur qui peut parfaitement convenir pour un goûter d'anniversaire (à condition d'avoir du temps et de la patience pour les réaliser ;-)))
J'en ai terminé avec les messages dédiés à Noël. J'entre dans une nouvelle année créative et je vous présenterai bientôt mon dernier pull...
Du liberty pour ma maman
Sac entièrement doublé 40 cm x 30 cm x 15 cm. Patron maison. Liberty inconnu Tissus Anglais.
Petite pochette assortie en velours.
Photos prises par ©Cé Créations
Cette année pour Noël je n'ai réalisé qu'un seul cadeau à la main. Il s'agit d'un sac imperméable pour ma maman qui se déplace beaucoup à vélo même quand il y a un peu de pluie !
Le cahier des charges était précis ! Il fallait que je m'inspire d'un sac lancast*er qu'elle a déjà. Comme je suis super sympa (!) je lui ai laissé choisir le tissu lors de notre virée au salon "création et savoir faire" de novembre dernier. Ce liberty est vraiment sublime mais je ne connais pas son p'tit nom.
Pour l'imperméabiliser j'ai encore utilisé la même technique vue ici plusieurs fois. Je double le tissu avec de la nappe en plastique achetée au mètre chez mondial tissu.
Il me fait envie ce sac... Il faut que le mette sur ma liste des choses à faire...
A bientôt avec un dernier message sur Noël et des petites douceurs réalisées pour l'occasion.
Un Noel scintillant et gourmand
Photos prises par ©L'Homme
• Quelques branches de sapin du jardin
• Des fleurs fraîches rouges et blanches
• De petits pots en verre remplis de cire à bougie
• Des morceaux de tissu pailleté
• Une guirlande lumineuse
• De la belle vaisselle
• Une jolie maison
... et la magie s'est rapidement installée...
Bûche de Noël pralinée aux poires •••
Le gâteau roulé
Pour le biscuit : 100 g de sucre • 100 g de farine • 4 oeufs • 25 g de beurre
Pour le sirop : 5 cl d'eau • 25 g de sucre • 1 bouchon de rhum
Porter l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole • Ajouter le rhum hors du feu • Laisser refroidir •
Séparer les blancs des jaunes • Monter les blancs en neige • Mélanger les jaunes avec le sucre • Ajouter le beurre fondu et la farine • Incorporer délicatement les blancs dans la préparation •
Poser une feuille de silicone (ou du papier cuisson) sur une plaque • Etaler le biscuit sur la feuille de silicone • Enfourner 8 à 10 min à 180° jusqu'à ce que le biscuit soit blond •
Humidifier un torchon propre • Sortir la plaque du four • Poser le torchon humide sur le biscuit • Ajouter une plaque dessus • Retourner l'ensemble • Retirer la plaque chaude • Puis la feuille de silicone • Imbiber le biscuit encore chaud avec le sirop (à l'aide d'un pinceau) • Rouler le biscuit dans le torchon humide • Laisser refroidir •
La garniture et le glaçage
Pour la garniture : 200 g de pralinoise en tablette • 50 g de beurre • 1 grosse poire •
Pour le glaçage : 200 g de chocolat noir en tablette • 20 cl de crème fraîche •
Faire fondre la pralinoise et le beurre au bain marie • Couper la poire en petits morceaux • Dérouler le biscuit refroidi • Garnir avec la préparation pralinée et les morceaux de poire • Rouler le biscuit et le décollant du torchon • Poser le biscuit sur une grille •
Faire fondre le chocolat noir au bain marie • Retirer du feu • Ajouter le crème fraîche • Recouvrir le biscuit avec la préparation • Décorer avec des copeaux de chocolat •
Bûche de Noël aux fruits rouges et chocolat blanc •••
Le gâteau roulé est le même que celui expliqué précédement.
La garniture et le glaçage
Pour la garniture : 1 pot de confiture de fruits des bois • 1 sachet de fruits rouges surgelés •
Pour le glaçage : 200 g de chocolat blanc en tablette • 20 cl de crème fraîche •
Dérouler le biscuit refroidi • Garnir avec de la confiture et ajouter les fruits préalablement décongelés • Rouler le biscuit et le décollant du torchon • Poser le biscuit sur une grille •
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie • Retirer du feu • Ajouter le crème fraîche • Recouvrir le biscuit avec la préparation • Décorer avec des fruit rouges •
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Je vous explique ici les recettes des 2 bûches réalisées pour le réveillon de Noël mais elles peuvent être déclinées à l'infini. En effet, j'ai à nouveau utilisé la même base pour en faire une aux framboises et chocolat noir pour le réveillon du Nouvel An.
A bientôt avec le seul cadeau de Noël fait maison...
Jupe de fée
Jardin de mes parents.
Jupe. Patron maison. Tulle blanc et ruban en satin Moline. Tulle noir Marché Saint Pierre.
Photos prises par ©L'Homme
Voici le jupon de danseuse que j'ai revêtu le soir du réveillon de Noël. Il s'agit de 8 cercles supperposés qui alternent le noir et le blanc pour obtenir un gris tout en nuances. Le tout est cousu sur un gros élastique noir de 5 cm de largeur récupéré sur une vieille ceinture.
Je voulais quelque chose de très vaporeux mais pas trop gonflant donc j'ai utilisé du tulle de mariée très fin et fluide (le blanc) qui sert à la réalisation de voiles. J'ai alterné avec le noir qui est un tout petit peu plus épais.
Le tout était encore légèrement transparent mais avec des collants opaque c'était parfait !
La prochaine fois je vous parlerai de déco et de bûches de Noël...
••• Belle Année ••• 2012 •••
Taninges, Lac de Montessuit.
Photos prises par ©Cé Créations
*** Je vous souhaite une année douce et
sereine à l'image de ces paysages... ***
♥ Très bon anniversaire à ma cyber Mamie qui a
besoin de nombreuses bonnes ondes pour débuter
cette nouvelle année ♥
*** JOYEUX NOEL ***
Image Belle & Boo
*** Je vous souhaite de très belles fêtes ! Je profite de
quelques jours de vacances et je reviens avec de la couture
et de la pâtisserie... ***
