Un jour férié bien exploité !
Une journée bien remplie comme je l'ai aime, c'est quoi ?
- Réussir les chouquettes (pour les 2 gourmands qu'on voit demain) ! Merci au cours (que j'avais évoqué ici) et aux trucs du chef... Elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Le secret c'est de laisser bien dorer les p'tits choux (et de ne surtout pas ouvrir le four tant que ce n'est pas le cas) pour ensuite vite ouvrir la porte du four, retourner la plaque et terminer par 5 min de cuisson. Comme je suis sympa je vous donne la recette à la fin de ce billet ;-))
- Plier amoureusement de tous petits bodys et pyjamas fraîchements lavés (beaucoup plus sympa à faire cette machine...) La saison des vides-greniers a démarré et avec elle son lot de bonnes affaires. J'ai trouvé pas mal de petites choses à 1€ de la marque P*etit B*ateau. Deux nouvelles journées de brocante sont prévues dans ma ville d'ici le mois de juin... chouette !!
- Découvrir les 2 derniers épisodes de la seule série que j'aurais regardée du début à la fin (8 saisons) et dont je ne me suis jamais lassée...
- Coudre pour moi ! Du jersey bleu marine et du fil métallisé pour une robe d'été. J'ai pas mal de tissu à écouler alors je commence par des vêtements pour moi. Je commence à m'arrondir mais c'est le genre de pièce qui pourra être mise pendant la grossesse et après (normalement !).
- Terminer la journée avec un peu de tricot pour reposer mon dos... Objectif : finir les minis pelotes !
Comme un écho au billet de Mathilde, je suis bien, moi aussi, chez moi... ;-)
Et pour vous ? C'est quoi une journée réussie ?
Les chouquettes •••
220g de lait • 180g d'eau • du sel • 8g de sucre • 220g de farine • 5 oeufs
Préchauffer le four à 180° • Faire bouillir le lait, l'eau, le sucre et le sel • Retirer du feu quand le mélange bout • Verser la farine tamisée • Remettre sur le feu • Faire dessécher la pâte (elle doit se décoller des parois) • Retirer du feu • Incorporer les œufs un à un (j'en ai mis 5 mais il se peut que 4 suffisent, cela dépend de leur taille) • La pâte doit être souple mais pas liquide • Verser le mélange dans une poche à douilles • Faire de petits tas sur une plaque • Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que les choux soient dorés !
Pour les premières bavouilles !
Bavoirs. Patron Intemporels pour bébé. Coton et nid d'abeille de mon stock.
Une série de 4 petits bavoirs recto/verso avec une face en coton et une face en nid d'abeille avec des appliqués maison. Ils sont destinés aux premières bavouilles de bébé. Je ne compte pas m'arrêter là, il va falloir en prévoir beaucoup d'autres...
Chocolaaaaaaaaaat !
Eclair, tartellette et macaron au chocolat réalisés à L'Atelier des Sens à Paris.
Photos ©Cé Créations
A Noël j'ai reçu deux bons cadeaux pour suivre des cours de cuisine ou de pâtisserie à L'Atelier des Sens à Paris. Il s'agit de cours dispensés en groupes dans des cuisines professionnelles par des chefs professionnels. Tous les mois le calendrier des cours est visible sur leur site et il y en a pour tous les goûts : cuisine traditionnelle, étrangère, bio, sans gluten, rapide, gastronomique... et la pâtisserie. Bien entendu, en tant que grande gourmande, c'est la pâtisserie qui m'a tout de suite attirée.
Samedi dernier j'ai donc suivi mon premier cours dédié au thème du chocolat. J'avais déjà réalisé de la pâte à choux et des macarons mais j'avais besoin de petits coups de pouce pour parfaire ma technique. Pendant 3 heures nous avons donc valsé entre pâte à choux, crème pâtissière, ganache au chocolat, pâte sucrée et j'en passe.
Les avantages :
- on imprime les recettes avant de venir
- un petit groupe de 8 personnes + le prof (un chef pâtissier)
- le plaisir de cuisiner dans une cuisine pro avec du matériel de pro
- le fait de pouvoir poser plein de questions au chef pour récupérer un maximum de "trucs"
- observer toutes les techniques
- le cours a duré 3 heures mais une fois terminé il y a eu la scéance de dégustation et l'emballage de quelques pâtisseries pour le retour à la maison
Les inconvénients :
- tout va très vite, trop vite peut-être, faire 3 desserts en 3 heures c'est du sport, on passe du coq à l'âne sans arrêt
- le groupe est un peu le commis du chef : on mélange, on surveille la cuisson, on poche, on macaronne...
- on touche un peu à tout mais on ne fait pas une recette de A à Z
- le chef fait un maximum de choses
Dans l'ensemble c'est une expérience très positive car je sais comment faire les macarons à la meringue italienne (beaucoup mieux que la française), je connais les trucs pour que la pâte à choux ne retombe pas à la sortie du four, la ganache au chocolat et la pâte sucrée n'ont plus de secrets pour moi... maintenant il faut réussir à refaire la même chose !!
Il me reste un cours de 2 heures à choisir... MIAM !
♥ Nous fêtons aujourd'hui nos noces de froment ! ♥
Baby blanket
Baby blanket (couverture de bébé). Carré réalisé à partir du livre le crochet, secrets de fabrication. Alpaga beige, éléphant et tourbe de La Droguerie. Laine colori Plum (prune) HolstGarn pour la bordure. Crochet n°3. Dimensions 75x75 cm.
Photos ©Cé Créations
J'ai commencé cette couverture (qui au départ ne devait pas en être une !) en juillet 2011. Après ma première expérience (souvenez-vous ici) j'ai rassemblé quelques restes de laine et j'ai eu envie de crocheter un carré... qui s'est agrandi au fur et à mesure du temps jusqu'à ce que j'épuise les coloris utilisés. Plus le carré s'agrandi, plus c'est long ! C'est pour cela que c'est l'ouvrage qui a mis le plus longtemps à être terminé...
Quand j'ai appris que le petit locataire avait élu domicile, l'utilisation de ce grand carré était toute trouvée. ♥
La laine utilisée étant très douce mais quand même assez tristounette, j'ai choisi de relever le tout avec de la laine couleur prune qui se marie très bien avec le reste je trouve.
Mon petit chat n'aura pas froid !
Nid d'ange 1-3 mois. Modèle issu du livre "le dressing de bébé" vendu avec le magazine Avantages (avril 2012). Laine Phildar Rapido coloris craie. Aiguilles 7. Pressions Prym (1cm de diamètre).
Chat. Modèle issu d'un Marie Claire Idée (hors série bébé 2008). Alpaga Elephant et Tourterelle La Droguerie. Aiguilles 3,5. Boutons et ruban de mon stock.
Photos ©Cé Créations
Pour un bébé qui prévu juste avant l'hiver il faut prévoir des p'tites choses douillettes et bien chaudes. Le nid d'ange est très facile à tricoter et monte très très vite grâce aux grosses aiguilles. Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas tricoté de laine Phildar mais au final le rendu me plaît.
Je n'avais encore jamais posé de pressions. Avec la pince, c'est un jeu d'enfant. Comme je les ai posées à même la laine il faut juste faire attention en les déclipsant.
Le petit chat, quand à lui, m'a servi à éliminer 2 petites pelotes qui me restaient de précédents tricots. Les tous petits boutons pour ses yeux viennent d'un marché au puces de couturières, il font 6 mm de diamètre !
Je n'ai pas encore commencé la couture pour bébé... j'attends de savoir si c'est une princesse ou un pirate ! Le réponse dans un mois...
Bail de 9 mois
Brassière. 3 mois. Adaptation d'un modèle Marie Claire Idée (hors série bébé 2008). Baby Silk Alpaga "gris mauve clair" (2 pelotes), aiguilles 3,5. Fournisseur Kalidou. Boutons récupéré sur mes vieux chaussons.
Photos ©Cé Créations
Depuis 3 mois et des poussières
j'héberge un tout petit locataire.
Après quelques travaux d'aménagement très fatigants,
il se trouve à son aise dans ses nouveaux appartements.
Mais le prochain automne sonnera l'expiration du bail,
tissus et laines sont de sortie pour accueillir la canaille !
Ainsi va la vie...
Je pense à mes mamies qui sont désormais toutes les 2 pour veiller sur notre tout petit...
Des fleurs et de la couleur pour ma mamie
Parc de la Mairie
T-shirt. Patron maison. Jersey du marché de Sarcelles. Liberty Eloïse.
Photos prises par ©L'Homme
C'était ma cyber mamie. Ma plus fidèle lectrice. Elle laissait toujours un peu de poésie dans les commentaires. Ma grand-mère aimait cette petite fenêtre pour suivre la couture, le tricot, les voyages et aussi les gourmandises.
C'était une batante, pleine de vie, elle n'a jamais perdu son sens de l'humour malgré la maladie.
C'était ma mamie. Elle est partie...
Porto ○○○
Les jolies couleurs de la ville au bord du Fleuve Douro. Le cadre est magnifique, surtout
au soleil.
Des azulejos ornent la plupart des monuments de la ville.
Porto est située à 20 min de bus de l'Océan Atlantique. La côte n'est pas très jolie mais
c'est toujours agréable de prendre l'air marin !
Un grand parc arboré surplombe la ville. Il est très reposant et abrite un magnifique
petit musée du romantisme.
Le pont Dom Luis, construit à la fin du XIX siècle par un disciple de Gustave Eiffel, vaut
à lui tout seul que l'on s'arrête à Porto. Le tablier du dessous est destiné aux voitures
et aux piétons, celui du dessus et réservé au Tram et aux piétons qui n'ont pas le vertige !
Photos prises par ©L'Homme
Porto c'est aussi : 4 jours pour se reposer * des Pasteis beaucoup moins bons qu'à Lisbonne * une ville assez tristounette (la crise laisse des traces) * mais quand même de jolis endroits à visiter * notre deuxième séjour au Portugal * de bons petits restos * la visite d'une cave de Porto * une ballade en bateau * ... une bien agréable parenthèse...
Les cupcakes d'anniversaire !
Les cupcakes pralinés •••
200 g de pralinoise en tablette (je prends la marque P*oulain) • 100 g de beurre • 3 oeufs • 100 g de sucre • 125 g d'amandes en poudre •
1 blanc d'oeuf • 180 g de sucre glace • du chocolat amer Van*Houten •
des s*marties •
Faire fondre la pralinoise et le beurre • Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et les amandes • Ajouter la pralinoise et le beurre fondus • Monter les blancs en neige • Incorporer délicatement les blancs à la préparation • Verser dans des caissettes en papiers (elles-mêmes insérées dans des moules à muffins) la préparation (à environ la moitié des caissettes) • Faire cuire à 180° pendant 35 min •
Pour le glaçage • Mélanger le blanc d'oeuf avec le sucre glace (attention le glaçage doit pouvoir être étalé facilement sur les cupcakes donc verser le sucre glace progressivement) • Ajouter le chocolat amer selon votre goût (j'ai du en mettre 5 cuillères à café) • Etaler le glaçage sur les cupcakes (refroidi) à l'aide d'une poche à douille • Déposer des smarties sur le dessus •
•••
J'ai réalisé ces cupcakes pour l'anniversaire de ma copine Cha' le 10 mars dernier, j'ai donc mis un certain temps pour publier les photos !!
Aller ! Cet après-midi je me remets à la couture... Yeah !
Celle qui fut finalement prise en photo !
Veste. Patron du livre Dressing Chic. Velours du marché de Sarcelles, Liberty Meadow
et biais argenté de mon stock.
Photos prises par ©L'Homme
Il me semble que ma veste est terminée depuis le mois de janvier. C'est donc la première fois que je mets autant de temps à vous présenter un ouvrage terminé (la faute à la météo glaciale de février et le fait que désormais je préfère les photos en extérieur !).
Je me suis compliquée la tâche puisque le modèle original n'est pas doublé, mais je trouve ça tellement plus joli et puis c'est toujours l'occasion d'utiliser un joli tissu à motifs. Ici le Liberty Meadow que j'ai dans toutes les couleurs et que vous avez souvent vu dans ces pages.
C'était l'occasion pour moi de tester le livre Dressing Chic et je dois dire, qu'hormis le fait que j'ai envie de faire tous les modèles, les patrons sont simplissimes à utiliser.
Ma collection de veste demi-saison compte donc une nouvelle recrue... il faut juste attendre quelques degrés supplémentaires pour définitivement ranger les manteaux...
