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Gâteau au choco / coulis de groseilles •••

200 g de chocolat noir 100 g de sucre 3 oeufs jaunes et blancs séparés 100 g de beurre 125 g d'amandes en poudre
pour le coulis : des groseilles et du sucre glace

Faire fondre le chocolat et le beurre mélanger le sucre, les jaunes et la poudre d'amandes monter les blancs en neige bien fermes ajouter le chocolat fondu au mélange sucre, oeufs, amandes incorporer délicatement les blancs en neige verser dans un moule enfourner à 180° pendant 40 min

Pour le coulis mixer les groseilles sucrer avec du sucre glace selon votre goût

Une recette au chocolat maintes fois réalisée... les meilleures choses sont souvent les plus simples.