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Muffins à la framboise •••

2 œufs 150 g de cassonade 2 cuillères à soupe de confiture de framboises 100 g de beurre fondu 200 g de framboises (fraîches ou surgelées) 250 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure

Mélanger les œufs, le sucre et la confiture Ajouter le beurre fondu Puis la farine, le sel et la levure Déposer des petits tas de pâte dans des moules à muffins Mettre 3 ou 4 framboises dessus Recouvrir avec un nouveau tas de pâte Terminer avec 1 ou 2 framboises Mettre au four 40 min T180

Ça croustille sur le dessus, c'est moelleux au milieu !